Como una forma de destacar el Día Mundial de la Alimentación, la seremi de Salud del Maule, junto a entidades de Gobierno y autoridades locales, organizó una Feria de la Alimentación Saludable en la Plaza Cienfuegos, actividad que contempló actividades recreativas y educativas dedicadas a estudiantes de Talca.
Esta fecha se recuerda desde 1981 y coincide con la fundación de la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
En la ocasión, la seremi de Salud, Marlenne Durán, explicó que “como institución trabajamos con distintas actividades durante todo el año para prevenir el sobrepeso y la obesidad, este trabajo se realiza en gran parte con los menores de edad, ya que en esta primera infancia es cuando podemos prevenir de mejor forma”. La funcionaria reiteró el llamado a la comunidad para preferir alimentos saludables y realizar actividad física regularmente. “Sabemos que el trabajo que se hace desde el Ministerio de Salud es muy importante, tanto como lo es la necesidad de un cambio en los hábitos para combatir la realidad de sobrepeso y obesidad del país”.
ELIGE VIVIR SANO
En base a 21 medidas, con este programa se buscará aumentar la actividad física, junto con el consumo de frutas y verduras, de agua, pescados, mariscos y legumbres; además de disminuir la ingesta de azúcar y sal. Todo ello en el marco de tres ejes de trabajo: Elige cocinar y comer sano, Elige Moverte y Elige Bienestar.
Para la implementación de esta estrategia y el surgimiento de nuevas líneas de acción, se conformará el denominado Consejo por el Desarrollo Saludable, donde convergerán miembros provenientes del mundo público y privado, académicos, deportistas, parlamentarios y profesionales del área de la salud. Este organismo tendrá encuentros de trabajo bisemanales, para generar propuestas de políticas públicas con enfoque social, económico, territorial y de género, que permitan luchar con más fuerza contra la obesidad.
Según los últimos datos publicados por la OCDE, muestran que el 74% de la población adulta en Chile sufren sobrepeso u obesidad, lo que sitúa al país por encima de los índices de México (72,5%) y Estados Unidos (71%). En la Región del Maule, las cifras muestran que los menores de 6 años bajo control se encuentran en un 23.8% en estado de sobrepeso y un 12% en estado de obesidad.
